Schokoladenschnitten
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die verführerische Welt der Schokoladenschnitten! Dieses einfache und köstliche Rezept vereint zarte Schokolade und eine herrlich saftige Konsistenz, die jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird. Ideal für die Kaffeetafel, als Dessert oder für besondere Anlässe - mit einer perfekten Glasur und einem Hauch von Vanille sind diese Schnitten ein wahrer Gaumenschmaus. Perfekt zum Teilen oder einfach zum Genießen!
Die Geschichte der Schokoladenschnitten reicht weit zurück, als Süßigkeitenliebhaber nach neuen Möglichkeiten suchten, die perfekte Kombination aus Schokolade und weich-saftiger Textur zu kreieren.
Der perfekte Genuss
Die Schokoladenschnitten sind nicht nur ein visuelles Highlight auf jeder Kaffeetafel, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und der ausgewogenen Süße macht sie unwiderstehlich. Ideal für Schokoladenliebhaber, sorgen sie dafür, dass jeder Bissen zu einem besonderen Moment wird, den man nicht so schnell vergisst.
Ob für eine Feier, ein gemütliches Kaffeekränzchen oder einfach als süße Versuchung im Alltag – diese Schnitten sind vielseitig einsetzbar. Sie harmonieren perfekt mit frisch gebrühtem Kaffee oder einem feinen Tee. Genießen Sie die zarte Textur und das reichhaltige Aroma in vollen Zügen!
Einfach zuzubereiten
Ein großer Vorteil dieser Schokoladenschnitten ist die unkomplizierte Zubereitung. Mit nur wenigen, hochwertig ausgewählten Zutaten gelangen Sie zu einem beeindruckenden Ergebnis, das auch Backanfänger problemlos bewerkstelligen können. Die klare Anleitung leitet Sie Schritt für Schritt durch den Prozess, sodass das Backen zum Spaß wird.
Die Verwendung eines Wasserbades zum Schmelzen der Schokolade sorgt dafür, dass Sie die perfekte Konsistenz erreichen. So gelingt der Teig mühelos und verspricht eine himmlische Saftigkeit. Schokoladenliebhaber werden sich freuen, diese Köstlichkeit selbst zu kreieren.
Variationsmöglichkeiten
Diese Schokoladenschnitten bieten Raum für kreative Variationen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Eine Prise Zimt oder eine Handvoll Schokoladenstückchen im Teig können ebenfalls für eine spannende Note sorgen.
Sie können auch mit der Glasur experimentieren: Probieren Sie weiße Schokolade oder einen fruchtigen Überzug aus. Solche Variationen können die Schokoladenschnitten noch attraktiver machen und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. So wird jedes Blech zu etwas Besonderem!
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Schokoladenschnitten benötigen:
Zutaten für den Teig
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 100g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Zutaten für die Glasur
- 100g Zartbitterschokolade
- 50g Butter
- 30g Puderzucker
Stellen Sie sicher, dass Sie alles bereit haben, bevor Sie beginnen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um perfekte Schokoladenschnitten zuzubereiten:
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
Teig zubereiten
In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzugeben und gut vermengen. Mehl, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und mixen, bis alles gut verbunden ist.
Backen
Den Teig in eine gefettete Backform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
Glasur zubereiten
Für die Glasur die Zartbitterschokolade und die Butter schmelzen und den Puderzucker unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Fertigstellen
Die Schokoladenschnitten nach dem Abkühlen mit der Glasur überziehen, in Stücke schneiden und servieren.
Genießen Sie Ihre köstlichen Schokoladenschnitten!
Tipps zur Lagerung
Um die Frische und den Geschmack der Schokoladenschnitten zu bewahren, empfiehlt es sich, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang saftig und aromatisch. Stellen Sie sicher, dass der Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird.
Falls etwas übrig bleibt, können Sie die Schnitten auch einfrieren. Schneiden Sie sie in Portionen und verpacken Sie jede Portion separat in Frischhaltefolie. So haben Sie jederzeit eine süße Versuchung zur Hand, die sich schnell auftauen lässt!
Geschenkidee
Die Schokoladenschnitten eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie die Schnitten in einer schönen Box oder einem Einmachglas, um eine persönliche Note zu verleihen. Diese liebevolle Geste wird bei Freunden und Familie garantiert für Begeisterung sorgen.
Besonders zur Weihnachtszeit oder zu Geburtstagen können diese hausgemachten Leckereien eine wunderbare Alternative zu gekauften Geschenken sein. Ihre Bekannten werden die Mühe und den Geschmack zu schätzen wissen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schokoladenschnitten einfrieren?
Ja, die Schnitten lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.
Schokoladenschnitten
Entdecken Sie die verführerische Welt der Schokoladenschnitten! Dieses einfache und köstliche Rezept vereint zarte Schokolade und eine herrlich saftige Konsistenz, die jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird. Ideal für die Kaffeetafel, als Dessert oder für besondere Anlässe - mit einer perfekten Glasur und einem Hauch von Vanille sind diese Schnitten ein wahrer Gaumenschmaus. Perfekt zum Teilen oder einfach zum Genießen!
Erstellt von: Daniela Metzger
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 100g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Zutaten für die Glasur
- 100g Zartbitterschokolade
- 50g Butter
- 30g Puderzucker
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzugeben und gut vermengen. Mehl, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und mixen, bis alles gut verbunden ist.
Den Teig in eine gefettete Backform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
Für die Glasur die Zartbitterschokolade und die Butter schmelzen und den Puderzucker unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Schokoladenschnitten nach dem Abkühlen mit der Glasur überziehen, in Stücke schneiden und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 250