Baked Egg Florentine Pizza mit Ricotta und Spinat
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Entdecken Sie mit diesem Baked Egg Florentine Pizza-Rezept eine köstliche Fusion aus traditioneller Pizza und dem beliebten Florentiner Gericht. Diese herzhafte Pizza ist mit frischem Spinat, cremiger Ricotta und perfekt gebackenen Eiern belegt, was sie zu einem idealen Gericht für Frühstück, Brunch oder ein leichtes Abendessen macht. Genießen Sie die reichhaltigen Aromen und die köstliche Textur, die jedes Stück zu einem wahren Geschmackserlebnis machen. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei Familie und Freunden!
Diese Pizza verbindet die Aromen der traditionellen italienischen Küche mit einem modernen Twist. Ideal für jede Tageszeit, wird sie sicher ein Hit bei Ihren Liebsten!
Zutaten
Zutaten
Für den Pizzateig
- 250 g Pizzamehl
- 150 ml warmes Wasser
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Für den Belag
- 200 g frischer Spinat
- 250 g Ricotta
- 4 Eier
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Beträufeln
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!
Zubereitung
Zubereitung
Pizzateig zubereiten
In einer Schüssel warmes Wasser mit der Trockenhefe vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Danach das Pizzamehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
Belag vorbereiten
Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl andünsten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer separaten Schüssel den Ricotta mit dem Parmesan vermischen.
Pizza belegen
Den aufgegangenen Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Ricotta-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, den Spinat darüber geben und in jede Ecke ein Ei aufschlagen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und die Eier gestockt sind.
Lassen Sie die Pizza kurz abkühlen, bevor Sie sie anschneiden.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich Gemüse hinzufügen?
Ja, fügen Sie gerne Ihr Lieblingsgemüse hinzu, um die Pizza zu variieren.
Baked Egg Florentine Pizza mit Ricotta und Spinat
Entdecken Sie mit diesem Baked Egg Florentine Pizza-Rezept eine köstliche Fusion aus traditioneller Pizza und dem beliebten Florentiner Gericht. Diese herzhafte Pizza ist mit frischem Spinat, cremiger Ricotta und perfekt gebackenen Eiern belegt, was sie zu einem idealen Gericht für Frühstück, Brunch oder ein leichtes Abendessen macht. Genießen Sie die reichhaltigen Aromen und die köstliche Textur, die jedes Stück zu einem wahren Geschmackserlebnis machen. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei Familie und Freunden!
Erstellt von: Daniela Metzger
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Das brauchen Sie
Für den Pizzateig
- 250 g Pizzamehl
- 150 ml warmes Wasser
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Für den Belag
- 200 g frischer Spinat
- 250 g Ricotta
- 4 Eier
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Beträufeln
Schritt-für-Schritt Anleitung
In einer Schüssel warmes Wasser mit der Trockenhefe vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Danach das Pizzamehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl andünsten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer separaten Schüssel den Ricotta mit dem Parmesan vermischen.
Den aufgegangenen Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Ricotta-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, den Spinat darüber geben und in jede Ecke ein Ei aufschlagen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und die Eier gestockt sind.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 450
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 18 g