Herzhafte Blätterteig Sterne

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Diese herzhaften Blätterteig Sterne sind die perfekte Ergänzung für Ihre Festtafel! Mit einer köstlichen Füllung aus würzigem Käse, feinen Kräutern und aromatischen Zutaten sind sie nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker. Oberfeine, goldene Blätterteigsterne lassen sich einfach zubereiten und eignen sich hervorragend als Fingerfood für Ihre Weihnachtsfeier. Lassen Sie diese leckeren Snacks Ihre Gäste begeistern und sorgen Sie für eine festliche Stimmung!

Daniela Metzger

Erstellt von

Daniela Metzger

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T05:37:06.385Z

Diese herzhaften Blätterteig Sterne sind ideal für festliche Anlässe und werden sicherlich bei Ihren Gästen gut ankommen.

Die perfekte Festtagsleckerei

Herzhafte Blätterteig Sterne sind eine wunderbare Ergänzung für jede Tischdekoration. Ihre ansprechende Form und der köstliche Duft, der beim Backen entweicht, ziehen garantiert alle Blicke auf sich. Diese Snacks sind nicht nur vielseitig, sondern bieten auch Raum für kreative Füllungen. Spielen Sie mit verschiedenen Käsesorten oder ergänzen Sie die Füllung mit Zutaten wie Spinat oder Schinken, um den Geschmack zu variieren und Ihre Gäste zu überraschen.

In der Weihnachtszeit stehen gesellige Zusammenkünfte und festliche Feiern im Vordergrund. Die handlichen Blätterteig Sterne sind das perfekte Fingerfood, das sich leicht genießen lässt. Sie brauchen keine Teller, und jeder kann sich seinen Lieblingsstern schnappen und genießen. So bleiben die Hände frei für eine Tasse Glühwein oder Punsch, während man im geselligen Miteinander das Fest feiert.

Ein unkompliziertes Rezept

Die Zubereitung dieser herzhaften Blätterteig Sterne ist denkbar einfach, selbst für weniger erfahrene Köche. Mit nur wenigen Zutaten und maximalen Geschmackserlebnissen gelingt dieses Rezept im Handumdrehen. Blätterteig ist das ideale Material, da er beim Backen wunderbar aufgeht und eine knusprige Textur erhält. So sorgt er für einen köstlichen Biss und einen tollen Kontrast zur cremigen Käsefüllung.

Dank des schnellen und unkomplizierten Arbeitsablaufs sind die Sterne auch perfektes Last-Minute-Essen für unerwartete Gäste. In Kombination mit einem frischen Salat oder einer herzhaften Suppe stellen diese Snacks ein ausgewogenes Menü dar und lassen sich einfach anpassen. Bereiten Sie sie vorzeitig zu und backen Sie sie kurz vor dem Servieren, um sicherzustellen, dass die Gäste an einem heißen Snack erfreut werden.

Gesunde Alternativen und Tipps

Für eine etwas gesündere Variante können Sie Vollkornblätterteig verwenden. Dieser bringt nicht nur einen nussigen Geschmack mit, sondern bietet auch mehr Ballaststoffe und Nährstoffe. Experimentieren Sie auch mit fettreduzierten Käsesorten oder fügen Sie mehr Gemüse zur Füllung hinzu, wie zum Beispiel Zucchini oder Paprika, um das Gericht leichter zu machen, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Ein weiterer Tipp ist, die Blätterteig Sterne mit einer Auswahl an Dips zu servieren. Ein frischer Kräuterquark oder eine würzige Salsa können den Geschmack erweitern und zusätzliche Aromen einbringen. Auch für Allergiker oder Veganer gibt es hervorragende Alternativen, indem man Käse durch pflanzliche Optionen ersetzt und entsprechende Teigvarianten wählt. So wird jeder fündig und kann sich an den köstlichen Snacks erfreuen.

Zutaten

Für diese leckeren Blätterteig Sterne benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 400 g Blätterteig
  • 150 g würziger Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 50 g Feta-Käse
  • 1 Ei
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
  • Salz und Pfeffer
  • Sesam oder Mohn zum Bestreuen

Die Zutaten sind bereit für die Zubereitung!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Blätterteig Sterne zuzubereiten:

Vorbereitung des Teigs

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Sterne ausschneiden.

Füllung zubereiten

Den würzigen Käse und Feta in eine Schüssel geben, mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.

Sterne füllen

Auf die Hälfte der ausgeschnittenen Sterne etwas von der Käsemischung geben und mit einem zweiten Stern abdecken.

Backen

Die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesam oder Mohn bestreuen. Etwa 20 Minuten bei 180°C backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen die Sterne aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Zubereitung und Tipps

Den Blätterteig gut ausrollen ist wichtig, um die Sterne gleichmäßig schneiden zu können. Achten Sie darauf, dass die Teigplatte nicht zu dick bleibt, damit sie beim Backen wirklich knusprig wird. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder ein Ausstechformen in Sternform für eine besonders saubere Kante. Wenn der Teig kalt ist, lässt er sich einfacher bearbeiten und behält seine Form besser.

Zusätzlich können Sie die Sterne variieren, indem Sie verschiedene Zutaten in die Füllung integrieren. Zum Beispiel passen getrocknete Tomaten oder Oliven besonders gut dazu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsevarianten, um eine geschmackliche Tiefe zu erreichen. Das Geheimnis für die besten Blätterteig Sterne liegt in der Balance der Zutaten und der sorgfältigen Zubereitung.

Serviervorschläge

Diese herzhaften Blätterteig Sterne können zusammen mit einer Auswahl an Dips auf einem festlichen Tisch präsentiert werden. Ein cremiger Dip wie Guacamole oder ein fruchtiger Chutney ergänzt die herzhaften Noten des Käses perfekt. Eine Kombination aus verschiedenen Dips sorgt für eine spannende Geschmackserfahrung und lädt die Gäste ein, sich kreativ zu bedienen.

Stellen Sie auch sicher, dass diese Sterne warm serviert werden, denn so kommt der köstliche Geschmack der geschmolzenen Käsesorten am besten zur Geltung. Außerdem können Sie die Blätterteig Sterne gut vorbereiten und einfach vor den Feierlichkeiten aufbacken, um die frisch gebackene Wärme zu genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, zum Beispiel mit Spinat oder Schinken.

→ Wie kann ich die Sterne aufbewahren?

Am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder für einige Tage bei Zimmertemperatur.

Herzhafte Blätterteig Sterne

Diese herzhaften Blätterteig Sterne sind die perfekte Ergänzung für Ihre Festtafel! Mit einer köstlichen Füllung aus würzigem Käse, feinen Kräutern und aromatischen Zutaten sind sie nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker. Oberfeine, goldene Blätterteigsterne lassen sich einfach zubereiten und eignen sich hervorragend als Fingerfood für Ihre Weihnachtsfeier. Lassen Sie diese leckeren Snacks Ihre Gäste begeistern und sorgen Sie für eine festliche Stimmung!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Daniela Metzger

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 24 Sterne

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 400 g Blätterteig
  2. 150 g würziger Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  3. 50 g Feta-Käse
  4. 1 Ei
  5. frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
  6. Salz und Pfeffer
  7. Sesam oder Mohn zum Bestreuen

Anweisungen

Schritt 01

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Sterne ausschneiden.

Schritt 02

Den würzigen Käse und Feta in eine Schüssel geben, mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 03

Auf die Hälfte der ausgeschnittenen Sterne etwas von der Käsemischung geben und mit einem zweiten Stern abdecken.

Schritt 04

Die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesam oder Mohn bestreuen. Etwa 20 Minuten bei 180°C backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 pro Portion
  • Fett: 10 g
  • Zucker: 1 g